Akhir Pekan Suka Makan Enak? Begini Resep Steak Ayam yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

TEMPO.CO, Jakarta -Steak adalah masakan western alias Barat yang banyak disukai oleh masyarakat di seluruh penjuru dunia, diantaranya steak daging sapi dan steak ayam (chicken steak).

Dengan tekstur daging sapi yang juicy membuat banyak orang tidak akan menolak hidangan ini. Namun harga daging sapi yang mahal membuat harga steak juga mahal. Ini membuat orang banyak berpikir sebelum membeli atau membuat steak. Salah satu alternatif adalah mengganti daging sapi dengan daging ayam yang lebih terjangkau.

Tak ada salahnya menjajal chicken steak buat sajian lezat di akhir pekan.

Cara Olah Steak Ayam

Berikut cara membuat steak ayam dengan yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari laman Archana Kitchen:

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam
• 6 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sendok makan persan lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh saus pedas
• ½ sendok makan bumbu cabai merah
• 4 tangkai daun peterseli (cincang halus)
• 2 sendok teh madu
• Garam secukupnya
• Tepung terigu

Untuk Sayurannya:

• 1 buah wortel (potong-potong)
• 1 zucchini hijau (potong-potong)
• 6 baby corn (potong-potong)
• 10 kacang hijau (potong-potong)
• 1 buah paprika merah (potong-potong)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 siung bawang putih
• Daun peterseli (cincang halus)
• Garam secukupnya

Baca juga : 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Steik

Cara Membuat Chicken Steak:

1. Cuci bersih ayam dan jaga potongnya tetap utuh
2. Buat marinasi ayam dengan mencampurkan bawang putih, perasan lemon, minyak zaitun, saus pedas, bumbu cabai merah, daun peterseli, madu, dan garam.
3. Masukkan ayam dalam marinasi, pijat-jat agar meresap
4. Diamkan sekitar satu jam
5. Panaskan wajan dengan api sedang, setelah panas letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas wajan dan masak setiap sisinya sekitar 3 menit. Oleskan sisa bumbu marinasi sambil memanggang ayam.
6. Setelah selesai, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sayuran pelengkap:

1. Panaskan minyak zaitn di atas wajan dengan api sedang
2. Tumis bawang putih hingga berubah warna menjadi cokelat muda.
3. Lalu masukan sayuran yang sudah dipotong-potong dan tumis sampai matang.
4. Tambahkan garam, dan peterseli. Aduk rata.
5. Jika sudah dirasa matang, matikan api dan sisihkan.

Itulah resep steak ayam yang bisa Anda coba buat di rumah.

FANI RAMADHANI
Baca juga : Menu Chicken Steak ala Rumahan yang Mudah nan Lezat

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.