3 Varian Resep Membuat Pancake

Cara Membuat: 

• Campur semua bahan menjadi satu, kecuali meses. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Buatlah tekstur adonan tidak encer dan tidak terlalu kental 

• Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng 

• Tuang satu centong adonan dan tunggu sampai bagian atasnya sedikit matang 

• Taburi meses secukupnya, lipat pancake dan balik. 

2. Pancake Durian 

Bahan Kulit 

• 125 gram tepung protein sedang
• 20 gram tepung tapioka
• 30 gram margarin yang dicairkan
• 1 butir telur
• Setengah sendok teh garam
• 300 mililiter fiber cream, cairkan dengan 3 sendok makan air hangat
• 3 lembar daun pandan, blender dan peras airnya
• 1 tetes pewarna makanan, warna hijau muda 

Bahan Isian: 

• Daging durian secukupnya
• 100 gram whiipped cream bubuk, kocok bersaman 200 mililiter air es
• 2 saset susu kental manis putih 

Cara Membuat: 

• Campur semua bahan-bahan untuk kulit, aduk rata, sisihkan 

• Panaskan teflon, masukkan adonan sedikit, buat seperti telur dadar 

• Siapkan whiipped cream yang telah dikocok bersama 200 mililiter air es 

• Haluskan daging durian dan campur dengan susu kental manis 

• Siapkan kulit yang telah dingin, isi dengan satu sendok makan whiipped cream dan satu sendok makan adonan durian 

• Lipat agar bentuknya menjadi kotak. Kemudian simpan di dalam freezer. 

3. Pancake Pandan 

Bahan-Bahan: 

• 2 buah pisang kepok
• 2 sendok makan gula pasir
• 50 mililiter minyak goreng
• 5 sendok makan krimer, larutkan dengan 150 mililiter air
• 100 gram tepung terigu
• Setengah sendok teh baking powder
• Sejumput garam 

Bahan Isian: 

• 2 sendok makan kimer bubuk
• 2 sendok makan susu kental manis putih
• Seperempat sendok teh sp
• 50 gram bubuk es batu 

Cara Membuat: 

• Potong-potong pisang, blender bersama gula, minyak goreng dan larutan krimer. Bender hingga halus
• Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk sampai tercampur rata 

• Tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata, dan sisihkan 

• Siapkan bahan-bahan isian, mixer sampai semua tercampur rata dan bertekstur kaku 

• Panaskan teflon, masukkan satu sendok sayur adonan, balik sebentar dan angkat 

• Selanjutnya isi dengan isian pancake, bentuk seperti pastel. Simpan di freezer sebelum disajikan. 

Pilihan Editor: Menu Sarapan Andalan, Resep Pancake yang Empuk