Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Buah rambutan, yang kini sedang musim, ternyata menyimpan kandungan nutrisi dan antioksidan yang banyak.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Buah rambutan adalah buah tropis yang kaya akan nutrisi dan antioksidan. Buah ini dapat dinikmati dalam salad, kari, atau makanan penutup dan dapat memberikan manfaat untuk penurunan berat badan, pencernaan yang sehat, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Buah ini berasal dari Asia Tenggara dan tumbuh di pohon yang dapat mencapai tinggi 80 kaki (27 meter) dan tumbuh subur di iklim tropis, seperti di Malaysia dan Indonesia. Dengan ukuran sebesar bola golf dan kulit merah berbulu, buah ini tidak hanya menyajikan citarasa lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan antioksidan.
Kandungan Nutrisi Buah Rambutan
Dilansir dari Healthline, buah rambutan kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tanaman bermanfaat. Daging buahnya mengandung sekitar 1.3–2 gram serat total per 100 gram, setara dengan jumlah yang dapat ditemukan dalam apel, jeruk, atau pir sebanyak itu.
Satu hal yang menonjol dari rambutan adalah kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin ini membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan dengan lebih efisien dan berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Dengan mengonsumsi 5–6 buah rambutan, Anda dapat memenuhi 50% kebutuhan harian vitamin C.
Rambutan juga mengandung tembaga yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh, termasuk tulang, otak, dan jantung. Buah ini juga memberikan sejumlah kecil mangan, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, dan seng.
Dilansir dari WebMD, rambutan juga kaya akan vitamin B5, yang memainkan peran penting dalam mengubah makanan menjadi energi. Vitamin B5 tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan hanya dapat diperoleh melalui makanan. Rambutan juga merupakan sumber yang baik dari vitamin A, vitamin B, potassium, calcium, folate, dan choline.
Buah ini rendah kalori dan lemak, namun tinggi vitamin C, mangan, dan tembaga. Sebagai referensi, satu cangkir rambutan kalengan menyediakan 72 kalori, 1.4 gram protein, 18 gram karbohidrat, dan 0.2 gram lemak.
